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一支由高级工程师、执业药师、工程师、营养师等组成的20多人的研发团队,以市场动向、人群营养需求、原料研究进展等情况为基础,综合考虑不同地区、国家的政策法规和不同成分的参考摄入量要求,针对性地进行产品研发。 |
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保健功能筛选 ↓ |
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1)对产品的市场需求进行调查,确定需求人群;
2)确定配方:
①查阅有关文献资料为配方提供理论支持,包括:原辅料的来源、功效作用、质量标准等;
②查询相关法律、法规,包括:食用安全性、使用依据用量等;
③拟定配方;
④就配方的合理性、可行性咨询相关专家或机构;
⑤技术中心小试,考察配方;
⑥配方通过公司的技术委员会论证,确定配方; |
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样品生产 ↓ |
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1)中试生产样品;
2)检验中心对产品进行检验;
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将样品送到国家食品药品监督管理局认可的实验中心进行试验
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1)安全性毒理学试验;
2)功能学试验;
3)功效成份检测;
4)稳定性试验;
5)卫生学试验; |
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建立产品质量标准 |
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